NIlai Gizi Pangan Edisi 2 | Perpustakaan UMBARA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

NIlai Gizi Pangan Edisi 2

Tejasari - Nama Orang;

NIlai gizi pangan merupakan komponen penentu mutu pangan.Konsep nilai gizi pangan menjelaskan manfaat zat gizi pangan bagi tubuh agar kebutuhan jat gizi untuk semua proses biokiawi dan pertahanan tubuh tercukupi. Nilai-gizi pangan menjelaskan persentase pemenuhan zat gizi dari pangan terhadap kebutuhan tubuh untuk sehat. MUtu zat gizi pangan menjelaskan manfaat hayati pangan bagi tubuh agar semua proses biokiawi tubuh berlangsung seimbang .Sebagai contoh, pangan bermutu lemak bagi kesehatan jika nisbah kadar lemak jenuh dan tak jenuh>2, dan pangan bermutu protein baik jika memiliki nilai PER>2,5.

Ketersediaan

Ilmu Gizi 613.2 TEJ n

B20212650

Sedang Dipinjam (Jatuh tempo pada 2026-04-07)

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 613.2 TEJ n
Penerbit: Yogyakarta : Pustaka Panasea., 2019
Deskripsi Fisik: xiv, 216 hlm. : Ilus, ; 24 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-51329-3-3
Klasifikasi: 613.2
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: I
Subjek: Nutrisi
makanan- analisa
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Tejasari

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar