Bahan toksik dalam makanan | Perpustakaan UMBARA

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Bahan toksik dalam makanan

Alsuhendra - Nama Orang; Ridawati - Nama Orang;

Didalam buku ini dijelaskan tentang jenis-jenis bahan toksik yang terdapat dalam makanan termasuk kontaminan dan zat gizi antigizi yang juga dapat menimbulkan efek toksik bagimana agar bahan toksik dapat dikurangi atau dihilangkan jumlahnya dalam makanan, dalam buku ini juga dijelaskan tata cara atau teknik pengolahannya. Selain itu, pada bagian akhir buku diberikam penjelasan singkat tentang beberapa bahan di dalam makanan yang dapat menimbulkan alergi dan reaksi intoleransi pada manusia.

Ketersediaan

Ilmu Gizi 615.954 ALS b

B20212446

Tersedia

Ilmu Gizi (Gizi) 615.954 ALS b

B20212451

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 615.954 ALS b
Penerbit: Bandung : PT Remaja Rosdakarya., 2013
Deskripsi Fisik: vii, 276 hlm. : 24 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-979-692-161-4
Klasifikasi: 615.954
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Makanan - Toksikologi
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Alsuhendra

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar