Teknologi Pengolahan Dan Pangan Fungsional Kacang-Kacangan

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Teknologi Pengolahan Dan Pangan Fungsional Kacang-Kacangan

Text

Teknologi Pengolahan Dan Pangan Fungsional Kacang-Kacangan

Kanetro, Bayu - Nama Orang;

Buku teknologi pengolahan dan pangan fungsional kacang-kacangan ini disusun sebagai upaya membantu mahasiswa dalam penyelesaian studi khususnya mahasiswa jurusan/program studi ilmu Pangan/Teknologi pangan / Teknologi Hasil Pertanian/ Gizi dan kesehatan dan mahasiswa jurusan lainnya yang ingin mengetahui lebih mendalam tentang pengolahan kacang-kacangan dan manfaatnya untuk pangan fungsional. Buku ini juga ditunjukan bagi masyarakat yang banyak memanfaatkan kacang-kacangan sebagai bahan baku produk pangan dan sebagai sumber senyawa untuk menjaa kesehatan maupun mencegah penyakit. Buku ini disusun sumber dari berbagai pustaka baik buku maupun jurnal hasil penelitian nasional maupun internasional dan sebagian sumbernya dari hasil penelitian penulis.

Ketersediaan

Ilmu Gizi 634.509 KAN t

B20212691

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 634.509 KAN t
Penerbit: Yogyakarta : plantaxia., 2017
Deskripsi Fisik: x, 239 hlm. : Ilus, ; 24 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-6912-50-3
Klasifikasi: 634.509
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: I
Subjek: Teknologi pangan
Kacang kacangan
Tanaman Pangan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Bayu Kanetro

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar